88 XINTIANDI (SHANGHAI)
Hôtel design et de charme dans le quartier rénové de Xintiandi, au cœur de l'ancienne concession française. Modernité, fonctionnalité et confort alliés au charme. L’ameublement et la décoration de style chinois apportent un cachet particulier. Salle de gym. Pas de restaurant mais vous êtes dans le quartier le plus dense en restos, bars, et terrasses. www.88xintiandi.com
AMAN AT SUMMER PALACE (BEIJING)
Dernier-né de la prestigieuse chaîne Aman (ouverture fin 2008), à 15 min du centre de Pékin, au cœur du palais d'Eté, à quelques pas de la porte Est. Les bâtiments rénovés par l’hôtel, en parfaite harmonie avec l’esthétique locale, étaient à l’origine utilisés par les hôtes du Palais d’Eté en attente d’une audience avec l’Impératrice Cixi. 18 chambres, dont 10 donnant sur la cour intérieure, avec lits à baldaquin, meubles inspirés de la Dynastie Ming. Le Spa et ses neufs salles de soins propose massages et soins holistiques, ainsi que cours de Pilate et de yoga. Piscine extérieure de 25 mètres, salle de Fitness, deux terrains de Squash. www.amanresorts.com/home.aspx?id=5700
BANYAN TREE LIJIANG RESORT & SPA'S (LIJIANG)
Un des plus beaux hôtels de Chine, dans le cadre somptueux de la vallée de la montagne du Dragon de Jade. Les villas luxueuses reflètent la richesse du tissu social de ce lieu par leur conception et leur décor: toits en grand arc, adaptés de la culture Naxi, et palette orientale de rouge, or et noir. Restaurant de cuisine chinoise et cantonaise. Le spa, exceptionnel, a été à maintes fois récompensé. www.banyantreespa.com
COMMUNE BY GREAT WALL HOTEL (BEIJING - GRANDE MURAILLE)
"The Commune by the Great Wall" est un hôtel au design contemporain sur le site de la Grande Muraille à Badaling, au coeur des collines. La décoration et l'agencement en font une oeuvre unique, presqu'un musée d'architecture.
COTE COUR (BEIJING)
Situation centrale: 14 chambres dans un hutong du vieux Beijing. Bon niveau de confort et ambiance vieille Chine mixée de touches plus contemporaines et très fraîches. Terrasse sur les toits. Une des adresses grand charme à Beijing. www.hotelcotecourbj.com
COURTYARD 7 (BEIJING)
Un havre de paix, pourtant tout proche de la très animée Nanluoguxiang (bars, petits restos et boutiques sympas) et du lac Houhai, dans un quartier de hutong. L'hôtel est particulièrement bien restauré et entretenu, et le chambres se répartissent autour de 3 cours carrées arborées et fleuries. Certaines suites disposent d'une petite cour privée, et de nombreuses chambres donnent sur une galerie avec fauteuils de jardin. Restaurant dans l'hôtel ouvert matin, midi et soir. Air conditionné et accès internet gratuit. Accueil adorable. www.courtyard7.com
DHOOD GU (LHASA - TIBET)
Très sympathique hôtel (3 étoiles normes locales) dans la vieille ville, à proximité du Barkhor et du temple du Jokhang. Les chambres sont décorées dans le style tibétain. Le charme et la situation idéale sont les principaux atouts de l'établissement, mais le confort est néanmoins plus simple (plomberie vétuste et châssis des fenêtres parfois pas hermétiques à l'air froid venant de l'extérieur).
FUCHUN RESORT (HANGZHOU)
À environ 3 heures de route de Shanghai, près de Hangzhou, un complexe immergé dans un paysage traditionnel chinois sublimé par le peintre Huang Gongwang (dynastie Yuan). Un ensemble de pavillons de grand luxe (dont certains avec piscine intérieure) étalé sur les collines dominant des plantations de thé en activité ainsi qu’un superbe lac. Accès privé au lac et pavillon privé au sommet de la montagne pour les résidents à l’hôtel. Centre thermal avec masseurs balinais, parcours de golf, magnifique piscine intérieure … Un des plus beaux endroits de Chine. www.fuchunresort.com
GYALTHANG DZONG HOTEL (ZHONGDIAN)
Cet hôtel de style tibétain est situé au pied des montagnes dans le nord de la Province du Yunnan. Agréable centre thermal (massages tibétains). Bon confort par rapport aux conditions locales.
HAN'S ROYAL GARDEN (BEIJING)
Un des plus récents "courtyard hotels", très bien placé, à peu de distance de la très animée NanLuoGuXiang et des lacs. Les 33 chambres et suites se distribuent autour de 5 cours intérieures. Grands espaces et luxe, beaucoup plus marqué que dans ce type d'hôtels en général. L'hôtel comprend aussi un spa et un jacuzzi, un salon de thé et un théâtre, et un restaurant avec cuisine cantonaise et occidentale. Membres des Small Luxury Hotels of the World. www.hansroyalgarden.com et www.slh.com/peoples_republic_of_china/beijing/beihan.html
HILTON WANGFUJING (BEIJING)
Hôtel tout récent (2009) extrêmement bien placé (Wangfujing est l'artère commerciale la plus chic de Beijing et est tout proche de la Cité interdite). Décoration sobre dans des beiges très apaisants. Chambres vastes dotées d'un équipement technologique sophistiqué. 3 restaurants et un bar, piscine couverte donnant sur une terrasse en plein air et centre spa. Personnel très souriant.
HYATT ON THE BUND (SHANGHAI)
Excellemment bien situé à l'extrémité nord du Bund avec de fantastiques vues sur le Huang Pu et les nouvelles réalisations architecturales de Pu Dong. Piscine couverte, centre de remise en forme et spa Yuan, doté de 12 salles de soins, d'un hammam, d'un sauna et d'un bain à remous. L'offre gastronomique comprend l'Aroma qui propose une cuisine chinoise, japonaise et européenne, le Xindalu-China Kitchen pour une cuisine chinoise traditionnelle régionale et le Tea Room, spécialisé dans les thés, les desserts et les repas légers. Le Vue, situé au dernier étage de l'hôtel, propose une cuisine européenne continentale, dans un cadre intimiste. Http://shanghai.bund.hyatt.cn
LI-AN LODGE (PINGAN)
Un lodge tout en bois accroché aux rizières. Son créateur, un photographe chinois renommé, l'a bâti selon les techniques traditionnelles d'assemblage, sans aucun clou, et a décoré chacune des 16 chambres selon un thème différent: batik, celadon, calligraphie, soie… Panorama unique sur les rizières environnantes et luxe dans la simplicité. www.lianlodge.com
NEW WESTLAKE HOTEL (SHANGHAI)
Une ancienne école transformée en hôtel de charme, au coeur de l'ancienne Concession française et proche des principaux sites de visites et shopping. Nombreux restaurants et lieux de sortie aux alentours. Seulement une vingtaine de chambres. www.new-westlake-hotel.com
PINGYAO YUN JIN CHENG HOTEL (PINGYAO)
L'hôtel est aménagé dans un bâtiment âgé de 300 ans, l'ancienne résidence de la famille de marchands Jing. Bonne situation dans le centre. Bon niveau de confort.
RINGHA TIBETAN VILLAGE - BY BANYAN TREE (ZHONGDIAN)
Le "Ringha Tibetan Village" est un splendide petit hôtel de charme dans le style tibétain. Superbe décoration, confort et qualité en cette terre de bout du monde. Le goût est bon, tant dans l'aménagement des lodges que leur décoration. Spa de qualité (massages tibétains). Géré par 'Banyan Tree', chaîne hôtelière asiatique de prestige.
THE PENINSULA (SHANGHAI)
Un hôtel exceptionnel, tant par sa situation (directement sur le Bund, et adjacent aux jardins de l'ancien consulat britannique), que par l'extrême raffinement que l'hôtel offre. L'extérieur a été dessiné en symbiose avec les bâtiments historiques contigus. Les chambres, même les plus simples, sont très réussies, dans des tons très doux de bleus et beiges, offrent une sophistication technologique extrême, et certaines des vues uniques sur la rivière et sur Pudong. Son propriétaire a voulu y recréer l'ambiance extraordinaire des années 30 qu'il avait connue avant son exil à Hong Kong avec ses parents, et a veillé particulièrement à la qualité des matériaux, des finitions et des harmonies de couleurs. Un lieu magique, comprenant 5 restaurants et bars, des terrasses grandioses, un spa de grande qualité, des boutiques de luxe et tout ce dont on peut rêver dans ce lieu hors du commun. www.peninsula.com/Shanghai/en/default.aspx